怎么吃玉米最健康？
当然是煲一锅清甜浓郁的好汤了
今天跟着小编学煲玉米汤
味道又美又健康！
视频由朱莉厨房出品
排骨汤最家常了，不管是玉米、莲藕、冬瓜、萝卜……和排骨搭配起来总是别样香甜。今天，小编要介绍的就是，鲜甜滋润，营养丰富的玉米排骨汤。
有句俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”
在这样的寒冬里，和家人一起喝上一碗热汤，幸福感不言而喻。一起喝碗热汤吧，再大的风雨也能一起面对。
玉米排骨汤
食材甜玉米，排骨，胡萝卜，生姜，料酒，香葱
步骤酒
1将排骨砍成均匀的段泡出血水，再下入冷水锅中。
2排骨略微变色就捞出来，用冷水冲洗一遍。
3将玉米胡萝卜砍成段，姜切片。锅中加水下胡萝卜玉米排骨姜片一起煮，水可以多一点。
4中火煲两个小时，最后加点盐调味提鲜，撒上香葱花出锅。
怎么挑玉米
那么，煲汤要怎样挑选好吃的玉米呢？快跟着小编学一下，挑出的玉米又嫩又鲜！
/挑玉米，看叶子/
买玉米的时候，要选叶子青色的玉米，会比较新鲜。发黄发干的玉米，代表已经放置了很长时间，可能不新鲜啦~
/挑玉米，看玉米须/
玉米须如果还非常新鲜和整齐，摸起来嫩嫩的，那么玉米就比较新鲜。如果玉米须是枯萎的，还非常杂乱，别怀疑，这就是老玉米了。
/挑玉米，捏捏玉米粒/
想吃香香嫩嫩的玉米，一定要用手轻轻掐一下玉米粒的软硬。如果感觉很饱满，能掐出水，那么玉米一定很新鲜，反之，如果玉米粒很硬，中间掐掐，你会感觉到干硬的感觉，自然是老玉米了。
还可以这样观察：玉米粒形状比较饱满、鼓出来的，就是嫩玉米，里面饱含水分。如果玉米粒已经瘪下去了，那就是跑了浆的玉米，不好吃。
/挑玉米，看看玉米轴/
玉米要选轴心比较细的，那样的玉米吃起来才更过瘾哦。玉米轴心粗的，玉米颗粒会更小，代表含有的养分越少，是玉米发育没完全的标志。
/挑玉米，看看玉米断口/
买玉米的时候，一定要看看掰下来玉米的断口。玉米断口如果黑黑的，或者有锈迹，代表玉米已经非常不新鲜了。
/挑玉米，闻气味/
玉米新鲜不新鲜，还可以闻一闻气味~新鲜的玉米有一种微涩而清香的玉米香味，如果是老玉米或者坏玉米，自然就没有了。
玉米这么好
快跟着小编一起
给家人煲一锅汤吧~
材料来源/生活最美妙
图片/生活最美妙
编辑/省妇联网络新媒体中心
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