煎饼，听起来很简单
面粉混合鸡蛋
咸甜不限，软脆均可
或蘸些酱，或裹些肉，或加水果
简直就是早餐首选
你只知道中国的煎饼吗
放眼全世界
每个国家可都有它们无法舍弃的煎饼
吃货们排好队
今晚我们一起“品尝”世界各地的煎饼去！
「美国
酪乳薄煎饼」
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这些经典薄煎饼经常搭配黄油和糖浆
作为早餐最好不过
其厚而松软的秘密是它使用的发酵粉
与鸡蛋、酸奶、糖和面粉混合一起
发酵粉使得薄煎饼涨得蓬松有型
「奥地利
皇家薄酥糕」
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薄酥糕是奥地利的著名甜点
做法是先是在面粉里加入葡萄干和核桃仁
再混合黄油煎成薄饼
吃的时候撒上一些糖就可以了
趁热吃味道最佳
外酥里嫩，虽然有糖粉
但又不会觉得过分甜腻
「中国
葱油饼或葱油薄煎饼」
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平底锅煎的薄煎饼—主要由面团制成
这个不用多说，大家深有体会??
通常搭配由酱油调成的蘸酱吃
中国的煎饼“博大精深”
当然形式也多种多样
「东欧
Blini或Blintz」
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Blini或blintz在很多东欧国家是常见的薄煎饼
也叫做俄式薄煎饼
它们比法式煎饼厚些
一般用小麦、荞麦面粉和酵母做成
咸甜口味都有，造型也很丰富
是俄国传统节庆“谢肉节”的应景食品
「英国
糖和柠檬做成的煎饼」
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薄煎饼是由普通面粉、鸡蛋和牛奶制成
传统上，还加上柠檬汁和糖
食用方法可以多种多样
像北美薄煎饼一样，英国人浇上糖浆
或像欧洲博煎饼一样
将美味的馅料包裹起来，并且将它作为主食食用
「瑞典
肉桂卷」
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肉桂卷在北欧和北美都很常见
不仅可以作为点心，还能当做早餐
瑞典是其发源地
有的国家甚至有专属肉桂卷的节日
它在长形或圆行锅里烘烤
成金色、蓬松状
加上糖粉、奶油、水果或其他甜的配料
不仅可以让口感和味道更丰富
还能点缀外观
「法国
可丽饼」
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可丽饼是美味与颜值齐飞的甜品
起源于法国布列塔尼省
法国人把2月2日定为"可丽饼日"
每年的2月2日庆典游行时
人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼
唱起歌，跳起舞，欢天喜地的庆祝丰收的来临
将巧克力、水果、奶酪、蔬菜等馅料裹在里面折叠
一口咬在嘴里
感觉法国都在嘴里
哈哈哈哈哈
詹姆士也曾经为大家做过可丽饼
「希腊
Tiganites」
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一般在吃Tiganites时
会附上蜂蜜、桂皮和酸奶
不过直接吃
口感也是帮帮哒
「匈牙利
薄甜饼」
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光这样看着有点像咱河南地区的烙饼皮
??
「冰岛
P?nnukaka」
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在特殊的冰岛煎饼锅里烤煎饼
最终的呈现效果如图
看起来是不是和中国的煎饼没差呢？
「印度
薄煎饼」
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由发酵的大米和黑扁豆制成的面糊
同时掺入香料和切碎的洋葱
制作过程中就已经加了各种足够的料
在食用的过程中就能享用丰富的口感
「日本
日式烧饼」
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御好烧这种美味的煎饼
来自单词okonomi
意思是“你想要什么”，“Yaki”意思是烤的
它是由面粉、鸡蛋、卷心菜组成
同时加上任何你想要的各种配料
「马来西亚
ApamBalik」
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ApamBalik意思是翻过来或折叠薄煎饼
通常是米粉混合制作而成
通常里面会加上甜的花生馅
「俄国
Olady」
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用酸奶或像酪乳一样的酸奶做成的
体积较小但是比较厚
吃下去一股浓浓的酸奶味充满口腔
顿时幸福感满满
「苏格兰
苏格兰式煎饼」
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苏格兰式煎饼小且厚
通常称为滴面烤饼
蜂蜜水果和它一定是绝配！
「瑞典
土豆饼」
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薄薄的土豆饼
配着培根和番茄酱
总有一种说不出的味道
「哥伦比亚
Cachapas」
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用新鲜融化的奶酪作为
填充物的玉米煎饼
光是想象一口咬下去的多重口感
口水就已经止不住了
话说回来
各国都有很深厚的“煎饼”文化
一口气说完简直是天方夜谭
这里面有没有你喜欢的煎饼呢
没有的话欢迎补充哦！
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