玉米吃起来又香又甜，很多糖友害怕升高血糖而不敢吃。那糖友到底能不能吃玉米呢?今天我们就来一起了解一下吧！
首先，糖友是可以吃玉米的。
玉米种含有助于降糖的营养素：铬、谷胱甘肽、膳食纤维。铬能增加胰岛素的效能，促进机体利用葡萄糖，是胰岛素的加强剂。谷胱甘肽能清除对胰岛素不利的自由基，可以帮助稳定机体的血糖水平。另外玉米中还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以起到辅助控制血糖的作用。
所以糖友是可以吃玉米的，但是面对种类繁多的玉米，糖友该如何选择呢？
玉米主要分为三种：甜玉米、糯玉米和普通玉米，下面我们就来了解一下它们的主要区别吧。
1.甜玉米
甜玉米之所以成为甜玉米，顾名思义，是因为甜玉米含有更多的水溶性糖，普通玉米的糖分含量只有4%，普通甜玉米的含量则可以达到6%，超甜玉米则可以在此基础上加倍。由于甜玉米中含较多的蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以糖友不宜吃。
2.糯玉米
糯玉米淀粉含量高达70%，且几乎都为支链淀粉，所以吃起来黏黏软软，但也正是由于支链淀粉含量非常高，被分解酶分解消化速度快，升血糖效应较高，糖友们尽量少吃。
3.普通玉米
普通玉米大多是黄色的，可溶性糖含量很低，糖友可以吃，并且最好选择老玉米，老玉米膳食纤维含量高，更有助于辅助糖友控制血糖。
玉米的营养吃法
吃玉米时最好选择蒸煮食用，这样既方便又营养。另外吃的时候要吃干净些，不要浪费了宝贵的玉米胚芽，因为很多营养成分都集中在玉米胚芽里面。
如果你还不知道玉米胚芽是什么，那你还记得，每次吃完玉米的时候，玉米芯上还有很多黄色的小渣渣吗，对了，那就是玉米胚芽啦，你是不是都浪费了呢？下次要记得啃干净哦！
玉米搭配小技巧
因玉米种缺乏色氨酸，可以与富含色氨酸的豆类同食，这样可以起到营养互补的作用，可以使营养更均衡，避免出现营养缺乏。
推荐搭配：玉米+豆浆、玉米绿豆糊（玉米+大米+绿豆）等
另外玉米粒也可以炒菜吃，与其他食物搭配，不仅降低的食物的GI值，而且增加了食物的营养价值。
推荐搭配：松仁玉米（玉米+松子仁）、空心菜炝玉米（玉米粒+空心菜）、青椒玉米（青椒+玉米）等。
所以玉米的吃法很多，糖友可以经常食用，每次适宜吃玉米70克（可食部分重量）。
玉米须是个宝，别浪费
在我们吃玉米的时候，很多人会把玉米须去除的干干净净，但其实玉米须对我们的身体还有很好的营养价值和功效，用玉米须泡茶喝对降低血糖有辅助效果，但糖友要知道玉米须不可替代药物，玉米须只是起到辅助降糖的作用哦。
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