玉米是很好的粗粮，老人小孩都喜欢吃，如果把玉米当成主食的话，还能起到一定的减肥作用。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。吃玉米能让人有饱腹感，从而减少饭量，对减肥非常有利！
一、用保鲜膜包住玉米，微波炉加热
留下少数玉米包叶，以保鲜膜包住，再用微波炉加热。这种做法与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少，连叶包住玉米，糖分也不易流失!直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果，这样减肥效果更佳。
注意事项：微波时间依玉米根数而调整，1根玉米约微波W，5～8分钟;2根玉米8～12分钟。加热取出后，从玉米根部切开，剥掉包叶即可食用。
二、以网架炭烤，强效抗氧化
酱油香味四溢的炭烤玉米！这个香味是酱油在烧烤时所产生，拥有强效的抗氧化力，轻轻松松就能吃到减肥的效果！
注意事项：想要减少炭烤时间，可以先用微波炉加热数分钟，快速川烫一下，再放置于炭烤架上烧烤。
三、水煮玉米
与微波烹饪相同，为了避免糖分的减少，可以预留一些玉米的包叶，再放入锅中烹煮。水沸腾后，加入盐烹煮5～6分钟。盐分依玉米根数而定，须注意避免烹煮过久而产生干涩感。
注意事项：煮玉米的水也是可以喝的。煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助，可以有效消除水肿，防止发胖、减肥效果非常好。