都说冬季是滋补的季节，这个时候比较适合做些汤来喝，既可以暖身还能增强我们的抵抗能力。如果不知道要做什么汤，不如看下小编下面要说的这种。主要用到的食材是玉米和排骨，除此之外还加入了山药。这几种都是很健康的食材，玉米味甜有营养，排骨更是很精华的部分，而山药就更不用详细来说的，这是可以入药的食材。将它们结合在一起，美味又很健康。这种汤的做法并不复杂，也不需要加入太多的调味品，几分钟就能学会了。如果你最近也有些体寒或者是感冒的症状，不如就来尝试做上一碗汤，一家人都可以喝。
：滋补排骨汤
：猪肋排克、玉米1根、胡萝卜1根、山药半根、姜片适量、料酒1勺、盐5克
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1、准备好上面所需的食材，排骨要购买新鲜的，不仅味道更好，营养也不容易流失。玉米准备一根就够了，主要起到提味的作用。生姜去皮切成片状，其他的食材也放在一旁，方便取用。
2、将排骨切成小块，如果自己切的比较费力，可以在购买的时候直接让商家帮忙剁好。山药去皮切成块状，胡萝卜洗净去皮切块，玉米同样切成几段，都切好之后放在一旁备用。
3、锅中放水，加入切好的排骨，注意水的量要没过排骨，接着倒入一碗料酒。
4、盖上盖子，准大火将其煮开。待水开始沸腾之后，撇去上面的浮沫，并将排骨捞出控水。
5、重新起锅，加入清水和焯好的排骨，接着放入2个八角和适量的生姜片。
6、把盖子盖好，转大火煮制20分钟。
7、时间一到揭开盖子，把切好的配菜一起倒进去。
8、继续煮上十分钟左右。
9、待到里面的食材都熟了之后，加一些盐来调味，出锅之前尝一下，觉得味道合适就可以把火关掉了。
10、盛到汤碗中，这样一道味美又鲜甜的汤就做好了，喝上一碗，整个身子都暖和起来了。这道汤是比较清淡的，所需的调味品并不多，最大程度的保留了食材原有的味道，小孩子和老人也可以喝一些。
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1、做汤的时候不需要准备太多的调味品，放一些盐来调味就可以了，这样做出来味道更加的鲜美，颜色也更漂亮一些。
2、里面的食材不是固定的，也可以根据自己的口味适当的增减，但是小编个人认为这几种食材搭配在一起味道会更好一些。
3、排骨要选购猪肋排的部分，这一部分容易切块也比较容易熟。
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