2013年中国几次拒绝每个玉米。玉米的价格在2013年暴跌39% ，市场的供求关系变化太大，导致玉米成为价格跌幅最大的商品。玉米的确是一种非常好吃的食物，现在满大街的都是烤玉米的，那么哪种玉米好吃呢?
在刚刚结束的2013年，美国芝加哥期货交易所(CBOT )的玉米期货以39.6%的价格跌幅成为商品跌幅榜的冠军。截至2013年最后一个交易日，CBOT玉米价格为每蒲式耳4.22美分。这也是自1960年以来玉米价格跌幅最大的一年。
分析人士称，玉米价格走弱的主要原因是供给过剩。据介绍，2013年全球谷物丰产压力凸增。中国方面，虽然遭遇了“南涝北旱”的天气变化，但却并未对玉米生产造成严重影响。
据统计，2013年中国玉米产量达到2.11亿吨，增幅为5.9%，为连续第五年增产。进口方面，2011年中国玉米进口量为175万吨，2012年进口玉米520万吨，同比增长近两倍。专家预计2013年到达570万吨，正在靠近720万吨的配额上限。
对此，郑州粮食批发市场研究预测部分析师李通说：“目前国储玉米库存和玉米进口量都较大，且2013年国内玉米大丰收。与此同时，经济形势不佳也影响到玉米加工需求。”
李通认为，目前饲料养殖业玉米消费并不强劲，饲料企业多持观望心态，采购玉米以随用随买为主。深加工企业由于近几年宏观环境和下游产品价格不理想，企业常年亏损，压低收购价的心态浓重。目前深加工企业开工率仍维持前期水平，玉米市场仍是供大于求。
专家普遍预测，2014年玉米市场虽然仍有供应压力，但进口数量相对稳定，国内玉米深加工需求量有望攀升，加之国家收储政策利好因素不断释放，玉米价格走势看涨。中华粮网易达研究院副院长张智先介绍，2013年淀粉类深加工企业开工率为40%到50%，企业经济利润有所下降，但由于现有淀粉生产企业一般已经与制药等下游生产企业建立了长期合作关系，市场销售环节基本未受到严重影响。预计2014年我国玉米深加工企业可能出现一定程度的复产，玉米需求量有望攀升。2013年，国储玉米收购价格较去年再次提高，直接锁定了新作玉米的价格底部，有利于粮农更好地把握最佳售粮时机，稳定玉米市场。
弘业期货的市场分析师吴清泉预计，短期来看，未来几个月是新粮大规模采购期;长远来看，国内饲料需求仍是持续增长态势;另外深加工企业经过一年的压抑，后期有一个复出阶段。长期来看，玉米行情会持续看好，2014年玉米涨幅应当超过2013年。
好吃玉米挑出来 小妙招挑出好玉米
好吃的玉米怎么挑呢?是不是所有玉米都一样呢?下面就和小编一起来看一下玉米怎么挑吧。
【老玉米和嫩玉米的区别】
嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜，香软。老玉米则玉米味道香浓，但口感要差点。
很多人买玉米的时候，小贩常常会问要老玉米还是嫩玉米，如果你说要嫩玉米，往往拿回家一吃，发现它就是个老玉米，分辨两者，其实很简单。
嫩玉米：颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小的玉米。
老玉米：摸着硬邦邦，叶子发黄，颗粒有些发瘪。同一批次的玉米，颗粒越大，玉米越老。
TIP：秃尖的玉米，是营养不足的表现，建议不要购买。
【挑选真正的甜玉米和黏玉米】▼▼▼▼▼